Switzerland Cheese Marketing Italia - Formaggio Svizzeri, Emmentaler, Le Gruyère, Sbrinz, Raclette, Tilsiter, Vacherin Mont-d'Or, Vacherin Fribourgeois, appenzeller, Tête de Moine, Ricette

FORMAGGI DALLA SVIZZERA
INFO - SU DI NOI

Il Vacherin di Friburgo: 500 anni di storia e leggenda
Friburgo è un’antichissima città svizzera dal fascino gotico e dai ritmi contemporanei. Arroccata su una verde collina e circondata dalle anse del Saane, Friburgo vi accoglie con un centro storico medievale ricco di fascino... Leggi

Allergie e Intolleranze alimentari
In Italia circa il 20% della popolazione soffre di allergia. Le allergie infatti sono un tipico male della società industrializzata contemporanea e negli ultimi anni questo tipo di problema ha segnato una forte crescita tra i più giovani. Anche se sono stati identificati più di 150 alimenti che caus ... (Leggi)

Telma & Lois - Lauree

7+7 Alici in carrozza al Vacherin Fribourgeois Chef Sabrina Tuzi

Arriva carnevale! Tempo di golosità, stuzzichini e un pò di fritti (una volta all'anno si può). Lo Chef in Rosa Sabrina Tuzi ci propone una ricetta veloce con alici e Vacherin Fribourgeois DOP... ... (Leggi)


Antipasti	Primi	Secondi	Contorni	Dolci

7+7x7 Intervista a Sabrina Tuzi, “Chef in rosa” del ristorante Degusteria del Gigante - San Benedetto del Tronto

Sabrina Tuzi nasce a Fermo nel 1984 e si diploma nel 2003 all’istituto alberghiero di San Benedetto del Tronto. Inizia a lavorare giovanissima come aiuto cuoco già nel 2001 all’hotel Progresso di San Benedetto del Tronto e poi da Messer Chichibio dove resta fino al 2006.
Da lì, una breve ma intensissima parentesi al ristorante stellato Reale di Rivisondoli (L’Aquila), per tornare prima da Messer Chichibio e poi assumere il ruolo di Chef all ... (Leggi)

Golositalia a Brescia dal 10 al 13 febbraio

Golositalia 2012.
Il Consorzio dei Formaggi Svizzeri sarà presentre in Fiera con una simpatica iniziativa e degustazione di formaggi.

Dal Blog di Sandra Longinotti: Fare il pane con Emmentaler

Dal bellissmo Blog dell'autrice Sandra Longinotti vi consigliamo una ricetta alternativa per fare il pane in casa. Pane al formaggio, o meglio all'Emmentaler DOP e Anacardi!

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