Il formaggio svizzero: naturale senza artificio
La prima regola per un prodotto naturale è evidentemente che questo venga prodotto secondo natura.
Per questa ragione i formaggi svizzeri escludono qualsiasi tipo di artificio in tutta la loro filiera produttiva: dall'alimentazione della vacca fino alla stagionatura finale del formaggio. Il casaro infatti non può utilizzare alcun tipo di additivo e il suo principale vanto è quello di riuscire ad ottenere un piccolo capolavoro seguendo esclusivamente le regole della natura, quelle della tradizione e grazie alla sua esperienza.
Questo antico metodo di produzione fa del formaggio svizzero un prodotto unico, lontano dai ritmi delle grosse produzioni industriali e sempre selezionato da accurati e scrupolosi controlli.
I formaggi svizzeri sono spesso marchiati dal sigillo di qualità AOC (DOP) e riconosciuti in tutto un mondo per l'alto livello di qualità.
Su di Noi | FAQ | Links | Mappa sito | Contattaci
2005-10 | Switzerland Cheese Marketing Italia S.r.l. C.so Magenta 56 - 20123 Milano - P.iva 12746050157 | credits - disclaimer